À PROPOS DE LA NOURRITURE INDONÉSIENNE

30 décembre 2016

Amed, jour 42 en Indonésie 

On n'est pas aux Philippines, heureusement. Pour autant qu'on aime manger léger, on est bien servis en Indonésie.

Le poisson est délicieusement préparé, les légumes sont présents à tous les repas, il y a des fruits, des jus frais, on a le choix de la teneur en épices (pas trop pour nous) et les plats sont préparés au fur et à mesure... ça peut parfois être long quand il y a de l'achalandage mais on n'est pas pressés. Le midi et le soir, on mange indonésien pour 2 à 4$ dans les Warung (petits restaurants) alors que le déjeuner est toujours compris avec l'hébergement. Là, la variété pourrait être améliorée... ce n'est pas pour les longs séjours. Il y a 3 à 5 choix... that's it! Crêpes, oeufs brouillés ou assiette de fruits avec thé ou café dans le cas de Diver's Café où nous sommes présentement. 

Bien entendu, on peut aussi manger européen, américain ou même mexicain si on cherche un peu ou si on a vraiment besoin d'un changement d'huile! La plupart des restaurants et Warung offrent ces «spécialités» à leur menu. Plus cher un peu et surtout moins intéressant! Le menu qui suit est représentatif de ce qu'on retrouve dans les Warung...  5 000Rp de moins dans la majorité.

On ne s'en tire pas sans images au début mais
on s'habitue.

Souvenez vous que 10 000 Roupies = 1$ Canadien...
On dépense des millions!

Un déjeuner ordinaire... la couleur est en prime!

Un Gado Gado : légumes frits avec une sauce aux arachides et du riz.

Brochettes de poisson avec sauce aux arachides et riz

À mon tour Joce! En somme, c'est bien meilleur que les Phillippines et moins savoureux qu'au Vietnam. Ce n'est donc pas la nourriture qui fait de Bali un endroit exceptionnel. Ce n'est pas non plus les plages de sable blanc aux eaux turquoises que certaines personnes aiment tellement car ici, bien souvent, le sable est foncé, dû aux irruptions volcaniques. Bien sûr, la plongée est belle comme à beaucoup d'autres endroits.
 Alors qu'est ce qui fait de Bali un endroit aussi évocateur? Avant de partir, quand nous disions que nous allions à Bali, on nous disait, ah oui, c'est beau, vous allez aimer!
Il y a ici une atmosphère qu'on ne retrouve pas ailleurs, même sur d'autres îles principales que nous avons visitées: Gili, Lambok (majoritairement musulman) et Flores (majoritairement Catholique). Les gens sont très respectueux, toujours très calmes, aucune agressivité, non envahissants....Est-ce le fruit de l'hindouisme? Le fait qu'ils s'habillent de façon spéciale deux fois par jour pour donner leurs offrandes à leurs défunts en mettant de l'encens? Juste cela crée un climat de recueillement. On est et on sent en sécurité. Bref, il règne ici une ambiance douce et paisible qu'on ne retrouve pas ailleurs. Le monde en aurait de besoin! C'est donc un merveilleux endroit pour commencer une nouvelle année!

Comme chez nous, c'est la famille de la mariée qui invite pour le repas des noces ; mais attention, ici les noce ça dure 3 jours! Et c'est tout le village qui est invité! Ça en fait de la bouffe!

Pendant les 2 premiers jours de la noce, pas d'alcool!

Les hommes font la cuisine

Le mariné...

Le frère du marié

Le propriétaire de notre hôtel

Une vénérable résidente d'Amed arrivant à la noce

Ils ont beaucoup de plaisir entre eux!

Un montage de photos des futurs mariés

Et en avant la musique! Un poisson trompette

Demain, le 31, il y a une fête organisée par notre hôtel. On va débuter 2017 avant la majorité de nos lecteurs...

Bonne année 2017!!!!

AMED, ON EN PROFITE BIEN

Déjà 4 jours qu'on est de retour à Amed. À notre arrivée, il y avait pas mal de vent d'ouest qui a fait qu'il n'y avait pratiquement rien de visible dans l'eau. Maintenant, la situation est presque revenue à la normale et la plongée est de nouveau possible.

À notre première sortie, on a plongé sur l'épave du US Liberty, un navire américain torpillé par les japonais pendant la guerre 39-45. Une drôle d'histoire. Le bateau a été endommagé mais n'a pas coulé. Il a donc été remorqué et échoué sur une plage de Bali à une cinquantaine de km du lieu du torpillage. L'idée étant de revenir pour le remettre en état plus tard. C'est en 1965 que le volcan Agung, tout près, a fait irruption et, avec le tremblement de terre qui a accompagné l'irruption, le bateau a glissé à la mer, s'est brisé et a coulé, faisant du coup l'épave la plus accessible de Bali. C'est le lieu le plus visité par les plongeurs. Hier, c'était le 26 décembre et beaucoup de plongeurs, surtout des français, étaient sur place pour voir la fameuse épave de 130 m de longueur. On y a vu de nouvelles espèces de poissons (pour nous) ; ça valait la peine!

On a fait une deuxième plongée sur un autre site tout près de l'épave; c'était bien aussi mais la visibilité était moins bonne.

Un scorpion feuille

Coffre ; ti-boutonneux!

Je crois que c'est un unicorne, femelle???

Petit coquillage en transit

Pas encore trouvé de nom à mettre là-dessus!

Sur les sites de plongée, des équipes de porteuses
aident au transport des équipements.
Elles sont impressionnantes.
Sans les mains papa!

On cherchera son nom plus tard!

Crevette dont on cherche le nom (pas loin de la crevette Arlequin). 

Nudibranche commun

Par ici la sortie!

 Nous envisageons de parler de la nourriture à notre prochain blogue.

UNE PLONGÉE DANS UBUD, BALI

22 DÉCEMBRE 2016, DE RETOUR SUR BALI

Jours 32-33, Indonésie

Ubud est une petite ville touristique située à l'intérieur des terres à 1h30 au nord de l'aéroport de Denpasar. Ici, on plonge dans la culture balinaise et hindouiste, pas sous l'eau!

Des gîtes partout, des restaurants, des boutiques, des vendeurs d'excursions et de transports divers composent l'essentiel de ce qu'on peut apercevoir au premier coup d'oeil.

Des poissons rouges... DE TOUTES LES COULEURS!!!

Mais en y regardant d'un peu plus près, il y a beaucoup plus. Une architecture hindouiste à couper le souffle. Le moindre petit bâtiment a l'air d'un temple! En fait, chaque famille construit sa maison en y ajoutant des sculptures, des statues et des appartements à caractère hindouiste. Le clan familial est très fort ; ils partagent souvent le même espace et collaborent à la construction de leur temple familial. C'est pratique, ils n'ont pas besoin de sortir chaque soir pour aller dans un des temples de la ville.

L'entrée d'un gîte également temple familial

Probablement la chambre d'un ancêtre,
elle est ouverte et ne semble pas utilisée.

L'entrée d'une autre unité

Détail d'un des 6 bas-reliefs qui ornent cette entrée

C'est pas des farces, il y en a plein dans la rue!

Dans la partie sud de la ville il y a la forêt des singes ; des macaques... pour ceux qui nous ont suivis l'an dernier aux Philippines, c'est la même espèce que celui qui m'avait attaqué pour avoir mes peanuts. Inutile de dire que mon niveau de confiance est assez bas! Paraît que plusieurs d'entre eux ont été dressés pour voler ce que vous avez dans vos mains ou vos lunettes par exemple. Pour les recouvrer, une âme charitable vous propose de vous les retrouver pour une somme d'argent variant selon votre allure et votre état de panique correspondant à la valeur de l'objet volé... Des pickpocket nouveau genre! On n'a pas eu à vivre ce désagrément., heureusement. Les bébés macaques sont amusants à regarder quand-même.

T'as de quoi dans tes cheveux chérie.

Ici on peut allaiter en public!

Dites lui qu'il est beau mon fils hein!

Ce matin, entre 7h et 9h30, on a fait une randonnée. On a visité le marché des mille tentations pour Chantal, à l'aller et au retour, pas facile d'en sortir... Nous sommes aussi sorti de la ville pour marcher à-travers les plantations de riz. intéressant de voir comment ils arrivent à irriguer chaque parcelle de terrasse même les plus hautes. Sommes arrêtés dans un petit temple où seulement des hommes étaient rassemblés pour préparer une cérémonie de crémation qui doit avoir lieu demain à midi. Nous ne sommes pas certains d'y assister. Lorsque nous avons voulu savoir où étaient les femmes, un nous a répondu qu'elles étaient à la maison, l'autre a dit dans un temple voisin... Réponse à choix multiples! On se doute bien que le premier était pas mal plus proche de la vérité. 

Après une pause et un lunch bien mérités, sommes retournés en ville pour trouver un barbier ; après un mois de laisser-aller, fallait rajeunir le bonhomme un peu. On s'est donc offert le fruit de la jeunesse et regardez le résultat! Mon barbier avait 22 ans, son père, 37 et son grand-père, 55! Ils ne perdent pas de temps ceux-là!

Avant

Après l'absorption du fruit de la jeunesse

MAUMERE, FLORÈS

MAUMERE, FLORES, 19 DÉCEMBRE 2016

Jours 28 à 31 en Indonésie

Au marché 

Ici, on est majoritairement catholiques

Lorsque nous avons tenté de savoir combien de temps il fallait prévoir pour aller à Maumere, le réponses variaient entre 3 et 4 heures d'autobus. Nous avons donc été un peu surpris d'apprendre qu'il n'y avait pas de bus direct en une journée. En fait, ça prend 2 jours! Une trotte de 5 heures et une autre de 13 heures à suivre le parcours d'une couleuvre, principalement dans les montagnes et en bord de mer à certains endroits. Le tout se déroule entre 0 et 2500 mètres... on a encore le cul en feu!!!! Arrivés à destination, on s'est fiés au chauffeur pour nous laisser à la porte d'un hôtel: le Gardenia. Disons qu'on aurait de la difficulté à trouver pire! On a pris une nuit à reculons puisque nous sommes arrivés de noirceur et que nous n'avions pas vraiment le choix. Le lendemain matin, on s'est déplacés encore 11 km vers l'est, en-dehors de la ville, au Coconut Beach Resort. Tranquille et bien aménagé, le site nous a plu mais pas pour la mer! La barre de corail est à plus de 100 m de la plage et l'eau est trouble. 

Dans un café de Maumere, des enclos à clients...

Le breuvage d'accueil à Coconut Beach Resort

À cheval connu... C'est là qu'on commence à savoir ce qui nous intéresse vraiment! 

On a pris nos billets pour Bali où nous allons passer les deux prochains mois. Nous allons d'abord régler le cas de Ubud, le lieu touristique par excellence de Bali puis nous allons retourner à Amed pour au moins un mois. On voulait voir Florès , on a vu Florès! Maintenant, on veut plus de facilité à faire tout ce qui nous intéresse : snorkling, plongée, marche, visites... et moins de longs déplacements.

Notre première holothurie orange.

Un bongaloooo dans les cocooooo

Notre chambre était dans ce bâtiment... pour la plèbe!

Snakefruit (fruit à peau de serpent)

Notre abri de lecture.

PETITE CROISIÈRE BIEN REMPLIE APRÈS LE VIDE DE KUTA LOMBOK

DE KUTA, LOMBOK À LABUAN BADJO,  FLORÈS

10 AU 14 décembre 2016

Tel qu'annoncé dans notre dernier message, nous voilà en croisière! Première journée sur le Komodo adventure boat trip. Le bateau fait environ 80 pieds. On est 26 clients, 11 gars et 15 filles à bord sur une possibilité bien théorique de 35... On fait route vers les îles Komodo que nous devrions atteindre après-demain matin. Nous venons de laisser Lombok sur notre tribord et approchons du Sualesie occidental que nous allons longer pendant toute la nuit.

Notre caarosse

Le jardin d'Éden...

En compagnie agréable

La vie à bord est assez spartiate. Les repas sont communautaires... une grande quantité de riz plus deux plats, un de légumes et un autre de tofu pour ce soir ou de nouilles au poulet pour ce midi. On fait un peu de survie mais c'est très agréable. Nos copains de voyage viennent d'un peu partout dans le monde : Hollande, Allemagne, Espagne, France, Japon, Brésil, États-Unis, Canada (BC), Nouvelle-Zélande,, Afrique du Sud, Indonésie, Italie, pis l'diable à quatre! Tous sont plus jeunes que nous, évidemment, et très gentils avec les personnes âgées. Nous nous sommes fait des amis espagnols et français avec qui nous avons de bons échanges.

Au premier matin sur le bateau nous avons fait une randonnée vers une chute située à 20 minutes de marche à partir de la plage. Site superbe même sdi le débit n'est pas impressionnant. On a fait de belles image, à la Bottichelli, des baigneurs... C'est à voir ; de vraies peintures! Plus tard, on a fait une sortie en snorkling plus ou moins intéressante mais ça valait quand même le coup.

Une journée parfaite! La troisième journée a été parfaite. Lever avec le soleil, baignade à 5h45 avec notre première raie manta et déjeuner vers 6h. Randonnée sur un sommet donnant une vue imprenable sur la région et retour au bateau à 8h! Il n'est pas 9h que nous avons atteint Manta Point, notre destination principale de la journée. Des raies manta, en veux-tu, en v'la! . On a eu le privilège de nager avec ces grands anges pendant près d'une heure. On a fait le plein d'images et d'émotions. Superbes oiseaux sous-marins de 4 à 6 mètres d'envergure. Un pur bonheur. Encore moins d'une heure de bateau et nous voilà à Red Beach. On y passe 4 heures à faire du snorkling sur un site d'une qualité exceptionnelle. On y voit notre première seiche et un poisson crocodile de plus d'un mètre de long. Le plus gros que nous ayons vu à ce jour.

Au petit matin 

Le look voyage ; maman serait contente!

Les femelles ont le ventre blanc.

Probablement une raie juvénille

On avait de la compagnie! Une bonne dizaine.

Un souper comme d'habitude, ordinaire, un peu plus arrosé de Bintang, musique et lumière disco....C'est le staff qui fait le party, pourtant c'est eux qui ont travaillé pour nous rendre le séjour agréable... ils sont contents, on est crevés!

Demain, journée dragons de Komodo.. Plein de dragons du Komodo! Là encore, notre guide s'est montré à la hauteur. On en a vu 6 qui se sont montrés très collaboratifs pour les photographes. Impressionnants vestiges de la préhistoire. Faut dire qu'ils mangent une fois par mois et que le reste du temps, ils relaxent à l'ombre et parfois font la cour à une femelle, question de perpétrer ce mode de vie on ne peut plus simple. N'empêche qu'ils  sont cannibales, carnivores, peuvent courir 20km à l'heure et n'avertissent pas avant d'attaquer. C'est peut-être pour tout cela qu'il en reste encore après si longtemps. Ils n'abattent pas leurs proies; ils ne font que les mordre et une bactérie fait le travail. Un buffle peut résister à cette bactérie tout au plus deux semaines. On a également vu un chevreuil de loin, un buffle de loin, plusieurs singes macaques, des crabes à grosse main et une espèce pas de grosse main... un mauvais joueur peut-être.
Bien que nous ne soyons pas très ``groupies``, on a eu beaucoup de plaisir à se faire appeler  ``Mama and Papa``, c'était un super beau groupe. On s'est fait un groupe Facebook pour partager les images prises pendant notre périple et la suite de nos voyages respectifs.

Beau petit coup^le de mâles

Ils ont des langues fourchues comme les vipères.

En pause digestion

Paraît qu'ils ne sont pas très expressifs...

Poisson chauve-souris (batfisf) géant

Requin à pointes blanches, pour toi Tristn

Un gros perroquet Napoléon

Sommes rendus plus de 600 km plus loin, à Labuan Badjo, sur l'île de Florès (Sualesie orientale) qui fait partie des îles de la Sonde... me semble que ça me dit quelque chose!

Sommes maintenant à Labuan Badjo depuis 2 jours. demain, on repart pour Maumère, possiblement notre limite vers l'est ; enfin, c'est à voir. Aujourd'hui, 2 plongées dans le fameux parc Komodo. Une très belle et une dans de forts courants... pas terrible pour faire de la photo. On a quand-même quelques bons souvenirs.

Que j'aime ces poissons scorpions!

Espérons que les images rendent fidèlement ce que nous avons eu le privilège de vivre.